Un plato refrescante, nutritivo, y rápido de hacer, es la ensalada de alubias con berenjenas aliñadas (o berenjenas de Almagro). Los ingredientes son principalmente conservas,..
Son infinitas las elaboraciones que puedes hacer con las legumbres; y si te gusta el aguacate, el tomate y la cebolla tierna, prepara un plato..
Es recomendable, para que la alimentación sea saludable, aumentar la ingesta de alimentos vegetales: tomar más hortalizas, verduras, frutas, legumbres, cereales integrales. Especialmente, las legumbres..
Sería un objetivo saludable comer más veces a la semana un plato de legumbres; al igual que aumentar la cantidad de frutas y hortalizas que..
El tofu es proteína de soja texturizada que puedes emplear para elaborar platos de legumbre, y aportar así variedad a la la dieta junto con..
El guiso de alubias con trigo y hortalizas es un plato completo, que te sirve como plato único. Y dependiendo de las especias que utilices..
No solo puedes comer legumbres en modo de grano, también, puedes tomarlas en forma de germinados, o de harinas. Un ejemplo es la crepe de..
Es una recomendación saludable comer legumbres varias veces a la semana; también, es recomendable variar de legumbre, y si cambias la manera de preparar el..
La ensalada de lentejas y quinoa con fruta fresca de la temporada es un plato completo que puedes preparar para cualquier día del año, aunque,..
Para los días de calor lo que apetece es comer platos frescos, platos que aporten nutrientes de todas clases, y si puede ser tomando un..
Nutricionalmente es muy recomendable comer varias veces a la semana legumbres, empleando variedades diferentes para lograr mayor riqueza de nutrientes. Son una buena fuente de..
Un plato de lentejas con quinoa y hortalizas tiene una adecuada composición nutritiva, de tal manera, que puedes emplearlo como único plato en la comida,..
Los garbanzos con trigo y pesto, acompañados con unas hortalizas al vapor, como brócoli y zanahoria componen un plato muy completo. La salsa pesto le..
Trufas de garbanzos, sorprendentes y riquísimas. Claro, no sólo llevan garbanzos cocidos, también dátiles, para darles dulzor; almendras y cacao puro. Estos cuatro ingredientes son..
Fácil de preparar y muy nutritiva, la hamburguesa vegetal de alubias rojas y quinoa es una sana alternativa a la hamburguesa tradicional de carne. Puedes..
Alubias blancas y pimiento rojo asado, dos ingredientes base para preparar una de las ensaladas de legumbres que puedes elaborar para hacer un plato nutritivo..
La ensalada de lentejas con fresas y aguacate resulta muy apetitosa por el colorido y el aspecto refrescante que tiene. Si, además de la legumbre,..
La crema de lentejas y hortalizas es una preparación sencilla, con ingredientes cotidianos de un importante valor nutritivo: legumbres, hortalizas y aceite de oliva. Nutricionalmente,..
El hummus de alubias rojas es tan fácil de elaborar y tan sabroso como el de garbanzos. Si lo acompañas con unas flores de brécol..
La ensalada campera de alubias con pasta sustituye perfectamente a la que, normalmente, se prepara con patatas. Pero, además, las alubias con la pasta se..
La sopa de alubias con hortalizas al pesto es un plato elaborado con vegetales casi exclusivamente, la excepción es el queso que lleva el pesto...
Las croquetas de garbanzos te ayudarán a ampliar tu gama de platos de legumbres. La masa de las croquetas se elabora como si fuera un..
Las alubias con melocotón y aguacate son un plato fresco y nutritivo: para comer legumbres de otra forma. Es un plato claramente veraniego por la..
Conoces las lentejas desde siempre y durante la infancia seguro que todas las semanas las comías en casa o en el colegio. Ahora, te gustaría preparar..
El potaje de garbanzos es uno de los platos básicos de la dieta mediterránea. Los guisos con legumbres son muy adecuados para los días fríos, y..