Legumbres

Alubias con berenjenas aliñadas

Un plato refrescante, nutritivo, y rápido de hacer, es la ensalada de alubias con berenjenas aliñadas (o berenjenas de Almagro). Los ingredientes son principalmente conservas,..

Tofu ahumado con espárragos

Es recomendable, para que la alimentación sea saludable, aumentar la ingesta de alimentos vegetales: tomar más hortalizas, verduras, frutas, legumbres, cereales integrales. Especialmente, las legumbres..

Lentejas con arroz integral

Es una recomendación saludable comer legumbres varias veces a la semana; también, es recomendable variar de legumbre, y si cambias la manera de preparar el..

Cómo preparar lentejas

Conoces las lentejas desde siempre y durante la infancia seguro que todas las semanas las comías en casa o en el colegio. Ahora, te gustaría preparar..