Los vegetales son tan variados en formas, colores, y sabores que aportan una gran riqueza culinaria. Puedes prepararlos de muchas maneras para que resulten apetitosos..
No solo puedes comer legumbres en modo de grano, también, puedes tomarlas en forma de germinados, o de harinas. Un ejemplo es la crepe de..
Berenjenas rellenas de tofu y hortalizas, un plato clásico, pero solo, con ingredientes vegetales. Una alternativa saludable que permite reducir las raciones de carne de..
Una crema de avellanas y cacao que puedes elaborar en casa, fácilmente, con avellanas, cacao puro, dátiles y leche o una bebida vegetal. Lo más..
Si te gusta preparar platos únicos para la comida, esta tarta de calabacín y puerro cumple perfectamente las condiciones. Se elabora con ingredientes muy variados:..
Cuando tienes poco tiempo para cocinar buscas platos que sea fáciles, a la vez que apetitosos y nutritivos. Uno plato así es estofado de pechuga..
Un plato de pasta con hortalizas es una opción asequible y saludable, especialmente si es integral, que puedes tener para comer cualquier día. Si además..
Posiblemente hayas probado otro bizcocho de aguacate, pero este, no lleva huevo, está elaborado con harina integral de espelta, azúcar, cacao puro, agua y vinagre..
Resulta muy práctico cocinar un solo plato para la comida, pero ha de ser nutricionalmente completo y, también, apetitoso. Un plato así es el estofado..
Algo tan sencillo y básico como unas patatas cocidas se pueden convertir fácilmente en un aromático puré de patatas con pimentón, acompañado de picatostes crujientes...
La tarta Tatín lleva una base crujiente de pasta brisé, y una guarnición de fruta caramelizada. Es una tarta a la que se le da..
Pan con pimientos, cebolla, aceitunas y tomate, así es esta coca de hortalizas. Sería un pan sin fermentar, porque no lleva levadura, pero, se podría..
Alcachofas y quinoa, cada uno por separado, son alimentos que tienen un sabor singular y unas propiedades nutricionales muy interesantes. Puesta en el mismo plato..
Cuánto ayudan las salsas en la cocina. Con una misma salsa puedes preparar platos diferentes, simplemente con cambiar el ingrediente principal. La salsa de tofu..
Es una recomendación saludable comer legumbres varias veces a la semana; también, es recomendable variar de legumbre, y si cambias la manera de preparar el..
La quiche es una tarta salada muy común. Generalmente, se elabora con una base de masa quebrada, hecha con harina blanca y mantequilla; y se..
El calabacín y shiitake salteados te pueden servir como un primer plato o como guarnición para acompañar a cereales, carne o pescado. Es muy fácil..
Para cocinar todos los días y divertirte, es bueno cambiar costumbres y enriquecer rutinas. Por eso, el cuscús de coliflor con lentejas es un ejemplo de..
Un bizcocho sin azúcar de caqui y almendra es un ejemplo más de bizcocho saludable que puedes elaborar para reducir los azúcares añadidos en tu..
El lomo de cerdo asado adobado con comino, pimienta y aceite de oliva virgen extra, es una elaboración sencilla que, si quieres hacerla más festiva,..
Platos sencillos, rápidos y sanos son los que nos gustaría hacer diariamente para comer. Este objetivo lo cumple esta receta de salmón al vapor con..
Este bizcocho de dátiles y coco, elaborado en casa, sin azúcar, con mucha fruta y cacao, resulta, además de saludable, jugoso y sabroso. A la..
Un ejemplo de plato único lo tienes en la ensalada de trigo con garbanzos y vinagreta de soja, a la que puedes añadir una hortaliza,..
La crema de potimarrón no es otra cosa que una crema de calabaza. En este caso, se trata de una calabaza excepcional por su sabor..
La ensalada de lentejas y quinoa con fruta fresca de la temporada es un plato completo que puedes preparar para cualquier día del año, aunque,..