Para aromatizar, ablandar, y ,de alguna manera, conservar los alimentos, se puede usar la técnica del marinado. Se trata de sumergir los alimentos en un..
El pollo en pepitoria es un plato muy clásico que lleva almendra tostada, azafrán y yema de huevo cocida. Estos tres ingredientes son los que..
La ternera con berenjena es una combinación muy sabrosa que puedes completar con unos cereales y así preparar un único plato para comer. Sirve como..
El estofado de ternera con coliflor es un plato sencillo que se elabora en olla tapada, para que no se escape nada de vapor y..
Hoy cocinamos la brocheta de pollo con aguacate y tomates cherry en un adobo de cilantro, que irá acompañada con una salsa de yogur y..
El guiso de ternera con cuscús y hortalizas con curry picante es un plato completo, de cuchara, muy sabroso y nutritivo. Es un plato completo..
Cuando preparas pollo al ajillo con patatas estás elaborando una de las recetas más clásicas de la cocina popular y posiblemente haya tantas recetas de..
El Parmentier de ternera y hortalizas es un plato preparado como si fuera un pastel: capas de puré de patata alternadas con carne picada de ternera..
El Lomo de cerdo con mostaza es una manera muy apetitosa de comer esta carne. Untado con mostaza tiene un sabor fuerte, ácido, pero acompañado de..
Este es un plato de solomillo de vaca creado por JM Arzak . Lleva de guarnición patatas y pimientos fritos (muy clásicos y comunes) y, sin..
Preparar un plato de magret de pato asado sugiere que es un día especial porque es una carne selecta: es apreciada por su untuosidad y..
Los medallones de pollo con zanahoria e higos secos en salsa de soja son un plato fácil de preparar y de comer. La salsa de..
El guiso de pollo con boletus y hortalizas es un plato sabroso, digestivo y nutricionalmente muy completo. Sirve de plato único para una comida. Un..
Preparar un lomo de cerdo asado a la sal es una manera muy fácil y limpia de cocinarlo: la carne untada en especias y unas..
Elabora un plato de pollo con col y patata cuando quieras comer un único plato pero completo: carne, hortalizas, patatas, aceite. Es un plato muy..
Te propongo una receta muy fácil y jugosa con carne de ave: medallones de pollo con laurel, tomate y cebolla. Hoy he preparado unas pechugas de..
El estofado de ternera con castañas y cerveza negra tiene un sabor muy diferente al que se hace con vino y patatas. Además de ser..