El bacalao en escabeche de azafrán, limón y naranja es un plato nutritivo y muy sabroso que se come frío. Sobre todo encantará a los..
Los lomos de merluza son una parte del pescado muy apreciada porque tienen mucha carne y una espina muy fácil de retirar, incluso en el..
La caponata es una mezcla de hortalizas, se parece a la sanfaina catalana, a la ratatuille francesa o al pisto manchego. Se puede utilizar como..
El bacalao es un pescado semigraso, muy nutritivo, fácil de comer y de preparar. Lo puedes preparar de muchas formas rápidas y sencillas: con ajos fritos y..
Hoy traigo otra receta de Arzak, siempre que puedo elaboro uno de sus platos, aquellos cuyos ingredientes sean fáciles de conseguir en el mercado, sean..
Esta semana he hecho un guiso de pescado muy sencillo, un suquet de bonito. Es un plato muy sabroso y jugoso, para comer con cuchara,..
La palometa marinada en salsa de soja con fresón y pistachos es un plato de pescado elaborado con ingredientes poco habituales, pero resulta muy apetitoso. Este..
Esta ensalada con salmón me gusta mucho, porque la untuosidad del salmón se aligera con el marinado del calabacín, además yo le pongo rúcula que tiene..
El pudin de pescado es un pastel que sirve para aprovechar las sobras de pescados (merluza, pescadilla, trucha, etc.). En cualquier caso, puedes completar la cantidad..