Cereales

Arroz con Tirabeques

La primavera es temporada de tirabeques, una especie de guisantes muy fina cuya vaina también se come. Los guisantes del tirabeque son tan pequeños que..

Migas con Uvas

Las migas no son otra cosa que pan de varios días, remojado, desmenuzado y frito-asado lentamente en aceite con ajos. Luego viene la guarnición, ahí..