Cómo es un menú para la segunda semana de enero
Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están nombrados de la manera más descriptiva posible para facilitar su elaboración.
Es recomendable que en todas las comidas la bebida sea agua, y el pan integral.
El viernes “toca” buffet para acabar con los restos de comida de la semana. Para conseguirlo, preséntalos de manera apetecible para los comensales. Así, podrás plantear el siguiente menú y compra semanal con el frigorífico limpio y en orden.
Para recordar el tamaño de las raciones podéis mirar ¿Cómo hacer un menú diario saludable?.
| Lunes | |
| Comida | Quinoa y tofu ahumado con calabacín, berenjena y champiñón salteados. Macedonia de manzana, granada y zumo de naranja. |
| Cena | Macarrones y coliflor con dados de jamón y tomate seco. Pera. |
| Martes | |
| Comida | Crema de Potimarrón . Cabeza de lomo guisada con ciruelas pasas, chalotas y vino dulce. Mandarinas. |
| Cena | Ensalada de endibias y achicoria con guacamole. Queso fresco con nueces y frutos rojos. |
| Miércoles | |
| Comida | Garbanzos, patatas, cebolleta y alcachofas estofados al azafrán, con un toque de semillas de sésamo. Caqui. |
| Cena | Sopa de cebolla. Lomos de merluza al vapor con pimentón y AOVE. Naranja. |
| Jueves | |
| Comida | Arroz caldoso con calamar, mejillones, gambas y pimientos. Plátano. |
| Cena | Consomé. Tortilla francesa rellena de espinacas salteadas con ajo. Láminas de manzana (al microondas) espolvoreadas con canela y almendras tostadas |
| Viernes | |
| Comida | Buffet de comidas de la semana. Fruta. |
| Cena | Coca vegetal. Batido de plátano y cacao. |
| Sábado | |
| Comida | Estofado de ternera con castañas. Macedonia de frutas frescas con chocolate negro fundido. |
| Cena | Gajos de tomate con cebolleta, aceitunas negras y AOVE. Tortilla de patatas. Mandarinas. |
| Domingo | |
| Comida | Crema de guisantes. Medallones de pollo con higo y zanahoria. Brocheta de piña, kiwi. |
| Cena | Bocadillo de atún en aceite con rodajas de tomate y cebolleta picada. Yogur con pera fresca troceada. |
*Aceite de oliva virgen extra
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