Menú para la segunda semana de enero

Cómo es un menú para la segunda semana de enero

Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están nombrados de la manera más descriptiva posible para facilitar su elaboración.

Es recomendable que en todas las comidas la bebida sea agua, y el pan integral.

El viernes “toca” buffet para acabar con los restos de comida de la semana. Para conseguirlo, preséntalos de manera apetecible para los comensales. Así, podrás plantear el siguiente menú y compra semanal con el frigorífico limpio y en orden.

Para recordar el tamaño de las raciones podéis mirar ¿Cómo hacer un menú diario saludable?.

 Lunes
Comida  Quinoa y tofu ahumado con calabacín, berenjena y champiñón salteados.

Macedonia de manzana, granada y zumo de naranja.

CenaMacarrones y coliflor con dados de jamón y tomate seco.  Pera.
 Martes
ComidaCrema de PotimarrónCabeza de lomo guisada con ciruelas pasas, chalotas y vino dulce.  Mandarinas.
CenaEnsalada de endibias y achicoria con guacamole. Queso fresco con nueces y frutos rojos.
 Miércoles
ComidaGarbanzos, patatas, cebolleta y alcachofas estofados al azafrán, con un toque de semillas de sésamo. Caqui.
CenaSopa de cebollaBacalao con cebolla y pimentón.  Naranja.
 Jueves
ComidaArroz caldoso con calamar, mejillones, gambas y pimientos.  Plátano.
Cena Consomé. Tortilla francesa rellena de espinacas salteadas con ajo.

Láminas de manzana (al microondas) espolvoreadas con canela y almendras tostadas

Viernes
Comida Buffet de comidas de la semana.  Fruta.
CenaCoca vegetal.  Batido de plátano y cacao.
 Sábado
ComidaEstofado de ternera con castañas.

Macedonia de frutas frescas con chocolate negro fundido.

CenaGajos de tomate con cebolleta, aceitunas negras y AOVE.  Tortilla de patatas.   Mandarinas.
 Domingo
ComidaCrema de guisantes.  Medallones de pollo con higo y zanahoria.  Brocheta de piña, kiwi.
CenaBocadillo de atún en aceite con rodajas de tomate y cebolleta picada.  Yogur con pera fresca troceada.

*Aceite de oliva virgen extra

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