Apuntes para una alimentación saludable

La imagen corresponde a la Pirámide de la Alimentación Saludable que propone la Agencia de Salud Pública de Cataluña en la guia  de alimentaria «Pequeños cambios para comer mejor»

Solo con su observación ya tienes pistas de cómo es una alimentación sana.

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Apuntes para  practicar una alimentación saludable

  • Practica actividad física moderada diariamente, al menos 30 minutos: caminar a 5.5-6.5 km/h, montar en bicicleta, esquiar, jugar al tenis, bailar.
  • Mantén una hidratación adecuada: bebe abundante agua, infusiones, caldos, etc.
  • Consume diariamente: cereales y derivados de cereales integrales (arroz, pasta, pan), patatas, frutas, verduras, hortalizas, frutos secos, leche, derivados lácteos y aceite de oliva.
  • Toma alternativamente y varias veces a la semana: carnes magras, pescados, huevos, legumbres y frutos secos.
  • Aumenta los alimentos ricos en fibra, los alimentos frescos, de cercanía, y los de temporada.
  • Usa aceite de oliva como grasa culinaria.
  • Emplea hierbas frescas y especias para elaborar tus platos.
  • Reduce el consumo (cuantos menos , mejor) de carnes grasas y embutidos, pastelería, bollería, azúcares y bebidas azucaradas.
  • Come despacio, masticando muy bien: aquí está muchas veces la solución para hacer una buena digestión, evitar los gases, o saciarnos sin haber comido mucho.
  • Comer en compañía y alrededor de una mesa.

Creo que nos vienen bien a todos estos “consejos” y sobre todo para empezar a planificar nuestros menús.

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