Cómo es un menú para la semana de noche buena y navidad
Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están nombrados de la manera más descriptiva posible para facilitar su elaboración.
Las comidas pueden ir acompañadas de pan integral, y como bebida, agua.
Las bebidas fermentadas como vino, cerveza, sidra y cava o champán, serán de consumo ocasional y moderado, y solo en personas adultas y sanas.
El viernes “toca” buffet para acabar con los restos de comida de la semana. Para conseguirlo, preséntalos de manera apetecible para los comensales. Así, podrás plantear el siguiente menú y compra semanal con el frigorífico limpio y en orden.
Para recordar el tamaño de las raciones podéis mirar ¿Cómo hacer un menú diario saludable?.
En esta semana de diciembre se celebra la Noche Buena y la Navidad, por eso, en este menú semanal se incluyen cena y comida especiales para estas fiestas.
Comino y Canela propone platos que son fáciles de elaborar para no trabajar tanto en estos días que también son de descanso.
Aclaración
Moderado, se refiere a que no deben sobrepasarse las 2-3 unidades al día en varones, y 1-1,5 unidades en mujeres. 1 unidad = 1 copa de vino (80-100 ml), ó 1 botellín de cerveza (200ml).
Lunes | |
| Comida | Ensalada de cogollos con pimientos de piquillo y nuez. Guiso de garbanzos y trigo con espinacas y calabaza, con curry. Caqui. |
| Cena | Sopa de verduras. Tortilla de patata con salsa de tomate al orégano. Pera. |
Martes | |
| Comida | Fideguá de guisantes un poco picante. Medallones de pollo con tomate al laurel. Kiwi. |
| Cena | Patatas, zanahorias y acelgas al vapor con salsa mayonesa. Lomos de trucha en salsa de almendras. Mandarina |
Miércoles | |
| Comida | Arroz en olla con tirabeques. Lomo de cerdo al ajillo. Naranja. |
| Cena | Macarrones con sepia y mejillones a la marinera. Yogur con Plátano. |
Jueves | |
| Comida | Tomate laminado con albahaca, aceitunas negras y AOVE. Alubias canela estofadas con hortalizas y jamón. Chirimoya. |
| Cena | Brécol y patatas al vapor. Tortilla francesa finas hierbas. Uvas. |
Viernes | |
| Comida | Buffet de comidas de la semana acompañado de ensalada fresca. Fruta. |
| Cena | Emparedado integral de salmón marinado, rúcula y queso fresco. Batido de fruta fresca. |
Sábado | |
| Comida | Ensalada de pimiento, aceitunas, tomate, cebolla morada, rabanitos y queso feta. Tallarines tres hortalizas. Brocheta de piña, uva roja y kiwi. |
| Cena de Noche Buena | Ensalada de endibias, mango y Brie con vinagreta de naranja. Vichyssoise con bacalao. Copa de frutas con helado de vainilla y crocante de almendra. |
Domingo | |
| Comida de Navidad | Crema Comino y Canela. Brocheta de pollo con tomatitos al cilantro. Láminas de Pera sobre crema al caramelo y chocolate. |
| Cena | Pizza de cebolla, champiñón y pimiento. Zumo de naranja. |
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