Menú para la semana de noche buena y navidad

Cómo es un menú para la semana de noche buena y navidad

Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están nombrados de la manera más descriptiva posible para facilitar su elaboración.

Las comidas pueden ir acompañadas de pan integral, y como bebida, agua.

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Las bebidas fermentadas como vino, cerveza, sidra y cava o champán, serán de consumo ocasional y moderado, y solo en personas adultas y sanas.

El viernes “toca” buffet para acabar con los restos de comida de la semana. Para conseguirlo, preséntalos de manera apetecible para los comensales. Así, podrás plantear el siguiente menú y compra semanal con el frigorífico limpio y en orden.

Para recordar el tamaño de las raciones podéis mirar ¿Cómo hacer un menú diario saludable?.

En esta semana de diciembre se celebra la Noche Buena y la Navidad, por eso, en este menú semanal se incluyen cena y comida especiales para estas fiestas.

Comino y Canela propone platos que son fáciles de elaborar para no trabajar tanto en estos días que también son de descanso.

Aclaración

Moderado, se refiere a que no deben sobrepasarse las 2-3 unidades al día en varones, y 1-1,5 unidades en mujeres. 1 unidad = 1 copa de vino (80-100 ml), ó 1 botellín de cerveza (200ml).

 

Lunes

Comida  Ensalada de cogollos con pimientos de piquillo y nuez. Guiso de garbanzos y trigo con espinacas y calabaza, con curry.  Caqui.
CenaSopa de verduras. Tortilla de patata con salsa de tomate al orégano.  Pera.
 

Martes

ComidaFideguá de guisantes un poco picante. Medallones de pollo con tomate al laurel.  Kiwi.
CenaPatatas, zanahorias y acelgas al vapor con salsa mayonesa.  Lomos de trucha en salsa de almendras.  Mandarina
 

Miércoles

ComidaArroz en olla con tirabeques.  Lomo de cerdo al ajillo.  Naranja.
CenaMacarrones con sepia y mejillones a la marinera.  Yogur con Plátano.
 

Jueves

ComidaTomate laminado con albahaca, aceitunas negras y AOVE. Alubias canela estofadas con hortalizas y jamón.  Chirimoya.
Cena Brécol y patatas al vapor. Tortilla francesa finas hierbas. Uvas.

Viernes

Comida Buffet de comidas de la semana acompañado de ensalada fresca.  Fruta.
CenaEmparedado integral de salmón marinado, rúcula y queso fresco.  Batido de fruta fresca.
 

Sábado

ComidaEnsalada de pimiento, aceitunas, tomate, cebolla morada, rabanitos y queso feta.

Tallarines tres hortalizas.  Brocheta de piña, uva roja y kiwi.

Cena de Noche BuenaEnsalada de endibias, mango y Brie con vinagreta de naranja.

Vichyssoise con bacalao.  Copa de frutas con helado de vainilla y crocante de almendra.

 

Domingo

Comida de NavidadCrema Comino y Canela.  Brocheta de pollo con tomatitos al cilantro.

Láminas de Pera sobre crema al caramelo y chocolate.

CenaPizza de cebolla, champiñón y pimiento.  Zumo de naranja.

 

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