Aros de pimiento: moldes para cocinar

Puedes disponer de moldes para cocinar con sólo cortar unos aros de pimiento.

Seguramente has visto, en algún gastrobar o restaurante, servir unos huevos fritos con una forma redonda perfecta y has pensado en conseguir unos moldes para presentar los huevos de esta manera.

Está muy bien tener moldes para montar algún plato en ocasiones especiales, pero no son utensilios básicos de la cocina diaria.

Sin embargo, las prisas de cada día no te deben impedir hacer una comida apetitosa y divertida. Lo puedes lograr con un simple detalle: un toque de color, un cambio de ingrediente en la receta de siempre, variar la forma de alimentos como huevo, hamburguesa, tortilla, etc.

Uno de esos detalles que puede hacer más apetitoso y colorido un simple huevo frito o asado es cocinarlo en un aro de pimiento.

Cómo convertir los aros de pimiento en moldes para cocinar

  • Previamente, lava y seca muy bien el pimiento que vayas a utilizar (si queda un poco de agua saltará en el aceite y puede quemarte)
  • Córtalo en aros de 1-2 cm de grosor, dependiendo de si lo vas a utilizar para asar un huevo o una hamburguesa.

Si es para un huevo:

  • Casca el huevo en un bol.
  • Pon la sartén con el aceite a calentar.
  • Coloca el aro de pimiento en el aceite y vierte el huevo dentro.
  • Sigue haciendo como siempre el huevo frito o asado.

Si es para hamburguesa:

  • Forma la bola de carne, ponla dentro del aro y aplasta hasta que consigas acoplarla al tamaño del aro de pimiento.
  • Pon la “hamburguesa”  sobre la plancha caliente y asa como siempre.

Nota: puedes utilizar pimientos de diferente color y tamaño para tener más variedad.

Hortalizas que pueden servir para hacer aros y moldes de cocina

Además de los pimientos, puedes utilizar otras hortalizas para hacer moldes que puedes rellenar o utilizar como simples aros:

  • Tomate y cebolla puedes utilizarlos tanto como molde de relleno como aros para dar forma y color.
  • Calabacín, berenjena y la patata cocida son moldes naturales para rellenar y cocinar otros alimentos.

Puedes hacer moldes, tubulares, cúbicos, semiesféricos utilizando con un poco de maña el cuchillo y la cuchara de vaciar.

Como ves, haciendo pequeñas cosas en la cocina puedes dar vistosidad a la comida que preparas y hacerla más apetitosa.

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