Rocas de Chocolate y Copos de maíz

Un sencillo bobón crujiente, eso son las rocas de chocolate negro y copos de maíz tostado. Ideales para un café.

Son tan fáciles de hacer como de comer y las puedes preparar con el tipo de chocolate que quieras: negro, con leche o blanco.

Las puedes personalizar aún más añadiendo al chocolate una pizca de curry, flor de sal, chile, etc.

Seguro que, cuando las pruebes, las pondrás entre tus recetas cotidianas. Incluso, son perfectas para hacer un pequeño regalo dulce.

Tiempo aproximado de elaboración: 10 min

Ingredientes

  • Copos de maíz tostados (sin azúcar), 60 gr
  • Chocolate negro, 150 gr

Elaboración de las rocas de chocolate

  1. Dispón una bandeja o plato amplio cubierto con papel sulfurizado para colocar las rocas de chocolate que vas a formar.
  2. Prepara un recipiente de cristal redondo donde quepan el chocolate y los copos de maíz a la vez.
  3. Pesa los copos de maíz y resérvalos.
  4. Pesa el chocolate, trocéalo y ponlo en el recipiente de cristal. Mete el chocolate en el microondas y programa 20 seg a máxima potencia.
  5. Cuando pare el microondas, revisa si se ha fundido todo el chocolate y, si no es así, añade 20 seg más. Deja reposar unos segundos para que se termine de fundir, porque tiene calor residual.
  6. Nota: también puedes fundir el chocolate utilizando menos potencia (3o0 w) y más tiempo.
  7. Incorpora los copos de maíz tostado al chocolate fundido y, con mimo, mezcla hasta que estén bien cubierto de chocolate cada copo.
  8. Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas “bolas” con la mezcla y las vas depositando en el plato que has preparado para ello.

Final y presentación

Cuando acabes de hacer las bolas, o hayas llenado un plato, pásalas al frigorífico para que se enfríen y tomen cuerpo.

Verás que en pocos minutos están perfectas y las puedes retirar del plato. Colócalas en un bote o caja y conserva a temperatura ambiente.

Sólo si el ambiente es caluroso deberás conservarlas en el frigorífico.

Si haces pequeñitas las rocas de chocolate las puedes colocar en cápsulas de trufa para presentarlas en la mesa. Y  si son más grandes, también puedes colocar las rocas en unas cápsulas de papel vistosas.

¡Que las disfrutes!

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