Algo tan sencillo y básico como unas patatas cocidas se pueden convertir fácilmente en un aromático puré de patatas con pimentón, acompañado de picatostes crujientes...
La tarta Tatín lleva una base crujiente de pasta brisé, y una guarnición de fruta caramelizada. Es una tarta a la que se le da..
Pan con pimientos, cebolla, aceitunas y tomate, así es esta coca de hortalizas. Sería un pan sin fermentar, porque no lleva levadura, pero, se podría..
Alcachofas y quinoa, cada uno por separado, son alimentos que tienen un sabor singular y unas propiedades nutricionales muy interesantes. Puesta en el mismo plato..
Cuánto ayudan las salsas en la cocina. Con una misma salsa puedes preparar platos diferentes, simplemente con cambiar el ingrediente principal. La salsa de tofu..
Es una recomendación saludable comer legumbres varias veces a la semana; también, es recomendable variar de legumbre, y si cambias la manera de preparar el..
La quiche es una tarta salada muy común. Generalmente, se elabora con una base de masa quebrada, hecha con harina blanca y mantequilla; y se..
El calabacín y shiitake salteados te pueden servir como un primer plato o como guarnición para acompañar a cereales, carne o pescado. Es muy fácil..
Para cocinar todos los días y divertirte, es bueno cambiar costumbres y enriquecer rutinas. Por eso, el cuscús de coliflor con lentejas es un ejemplo de..
Un bizcocho sin azúcar de caqui y almendra es un ejemplo más de bizcocho saludable que puedes elaborar para reducir los azúcares añadidos en tu..
El lomo de cerdo asado adobado con comino, pimienta y aceite de oliva virgen extra, es una elaboración sencilla que, si quieres hacerla más festiva,..
Platos sencillos, rápidos y sanos son los que nos gustaría hacer diariamente para comer. Este objetivo lo cumple esta receta de salmón al vapor con..
Este bizcocho de dátiles y coco, elaborado en casa, sin azúcar, con mucha fruta y cacao, resulta, además de saludable, jugoso y sabroso. A la..
Un ejemplo de plato único lo tienes en la ensalada de trigo con garbanzos y vinagreta de soja, a la que puedes añadir una hortaliza,..
La crema de potimarrón no es otra cosa que una crema de calabaza. En este caso, se trata de una calabaza excepcional por su sabor..
La ensalada de lentejas y quinoa con fruta fresca de la temporada es un plato completo que puedes preparar para cualquier día del año, aunque,..
En verano, también apetece comer la pasta fría; para ello puedes preparar tus recetas cotidianas y dejarlas enfriar, o también, puedes utilizar hortalizas y frutas..
Para los días de calor lo que apetece es comer platos frescos, platos que aporten nutrientes de todas clases, y si puede ser tomando un..
El adobo se utiliza para dar más sabor a carnes, pescados, incluso a hortalizas. Especialmente se emplea con los alimentos que tienen un sabor suave..
Resulta muy práctico preparar un único plato para la comida, un plato completo, con alimentos que aporten nutrientes de todos los grupos (proteínas, grasa, hidratos..
Si nunca has probado un bizcocho con harina de algarroba, elabora uno con esta receta fácil y saludable. Comprobarás que es un bizcocho especial, parece..
Cuando cocinas una pasta integral junto a una legumbre, y las acompañas de hortalizas o/y verduras, consigues un plato completo, es decir, un plato con..
Nutricionalmente es muy recomendable comer varias veces a la semana legumbres, empleando variedades diferentes para lograr mayor riqueza de nutrientes. Son una buena fuente de..
Un plato de lentejas con quinoa y hortalizas tiene una adecuada composición nutritiva, de tal manera, que puedes emplearlo como único plato en la comida,..
Cómo es un menú para la segunda semana de febrero Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están..