Cómo es un menú para la primera semana de septiembre
Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están nombrados de la manera más descriptiva posible para facilitar su elaboración.
Es recomendable que todas las comidas vayan acompañadas de pan (preferiblemente integral), y como bebida, agua.
El viernes “toca” buffet para acabar con los restos de comida de la semana. Para conseguirlo, preséntalos de manera apetecible para los comensales. Así, podrás plantear el siguiente menú y compra semanal con el frigorífico limpio y en orden.
Para recordar el tamaño de las raciones podéis mirar ¿Cómo hacer un menú diario saludable?.
| Lunes | |
| Comida | Cogollo de lechuga con salsa de yogur y cebollino. Hamburguesa vegetal en pan de cereales. Sandía. |
| Cena | Láminas de tomate con olivada. Macarrones al pesto. Pera limonera. |
| Martes | |
| Comida | Coliflor y rodajas de patata al vapor con AOVE y pimentón de la Vera. Tiras de pollo salteadas con hortalizas. Nectarina. |
| Cena | Salmorejo clásico con tartar de atún y melocotón. Queso fresco con miel y frutos secos. |
| Miércoles | |
| Comida | Ensaladilla rusa de alubias y trigo, sobre brotes de verduras. Melón piel sapo. |
| Cena | Ensalada de canónigos, rúcula, sandía, anchoas y aceitunas (Kalamata o en su lugar negras), nueces y cebolla roja. Copa de yogur y plátano troceado. |
| Jueves | |
| Comida | Arroz con espinacas. Salmón con salsa de higos. Paraguaya. |
| Cena | Gazpacho con melocotón. Tortilla francesa a las finas hierbas (perejil-cebollino-estragón). Ciruelas claudias. |
| Viernes | |
| Comida | Buffet de comidas de la semana acompañado de ensalada fresca. Fruta. |
| Cena | Pizza de jamón, higos y mozzarella. Pera ercolina. |
| Sábado | |
| Comida | Hummus de aguacate con tiras de hortalizas crudas (crudites). Arroz negro con calamar. Ciruelas al Amaretto y yogur griego. |
| Cena | Hamburguesa de pollo, cebolla, tomate y queso de tetilla entre pan tostado integral. Macedonia de frutas frescas con un toque de lima. |
| Domingo | |
| Comida | Pisto manchego. Tortilla de patatas con cebolla. Láminas de higos con unas gotas de limón. |
| Cena | Ensalada de trigo, endibias, salmón, aguacate y avellanas. Moras con Kéfir. |
Abreviaturas:
AOVE = aceite de oliva virgen extra
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