Menú la semana de noche buena y navidad

Cómo es un menú para la semana de noche buena y navidad

Un menú saludable, con alimentos de temporada, orientativo y de platos fáciles. Los platos están nombrados de la manera más descriptiva posible para facilitar su elaboración.

Las comidas pueden ir acompañadas de pan integral, y como bebida, agua.

Las bebidas fermentadas como vino, cerveza, sidra y cava o champán, serán de consumo ocasional y moderado, y solo en personas adultas y sanas.

El viernes “toca” buffet para acabar con los restos de comida de la semana. Para conseguirlo, preséntalos de manera apetecible para los comensales. Así, podrás plantear el siguiente menú y compra semanal con el frigorífico limpio y en orden.

Para recordar el tamaño de las raciones podéis mirar ¿Cómo hacer un menú diario saludable?.

En esta semana de diciembre se celebra la Noche Buena y la Navidad, por eso, en este menú semanal se incluyen cena y comida especiales para estas fiestas.

Comino y Canela propone platos que son fáciles de elaborar para no trabajar tanto en estos días que también son de descanso.

Aclaración

El consumo moderado, se refiere a que no deben sobrepasarse las 2-3 unidades al día en varones, y 1-1,5 unidades en mujeres. 1 unidad = 1 copa de vino (80-100 ml), ó 1 botellín de cerveza (200ml).

 Lunes
Comida  Crema ligera de lentejas. Lasaña de pisto.  Kiwi.
CenaEnsalada de remolacha.

Filetes de pavo a la plancha con salsa de mostaza verde y mini-zanahorias.  Caqui.

 Martes
ComidaSopa de verduras. Medallones de pollo al ajillo.  Mandarina.
CenaCol salteada con pimiento verde y calabacín. Huevos a la plancha.  Yogur con fruta.
 Miércoles
ComidaColiflor con bechamel. Lomos de lubina a la plancha con limón y ajetes tiernos salteados.

Compota de membrillo.

CenaConsomé. Lomo de cerdo guisado con salsa de almendras y coles de Bruselas al vapor.  Uvas.
 Jueves
ComidaSopa de pescado con arroz. Pechuga de pollo rellena de champiñones.  Naranja.
Cena NochebuenaAlcachofas con berberechos y jamón con vinagreta de pan.

Bacalao con pisto de berenjena y salsa de aceituna negra.

Natillas de turrón de jijona.

Viernes
Comida NavidadAjo blanco con chupito de uva.

Magret de pato con puré de brécol y orejones salteados.

Arroz con leche caramelizado y Piña a la plancha

CenaPizza de verduras. Granada con zumo de naranja.
 Sábado
ComidaEnsalada de lechuga, tomates cherry, maíz y aceitunas verdes, con vinagre de Jerez.

Alubias blancas con patatas, verduras y jamón.  Chirimoya.

CenaTortilla de patatas y berenjenas con salsa de tomate al orégano.  Plátano.
 Domingo
ComidaEnsalada de achicoria, rúcula, naranja con vinagreta de avellanas.

Suquet de palometa.  Batido de mango y yogur.

CenaEmparedado integral con rúcula, queso tierno oveja, salmón y láminas de manzana.  Zumo naranja.

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